Notre carte

Notre pâte est travaillée à partir de blés locaux de qualité supérieure

Les produits et la charcuterie sont d’origine italienne (sauf exception)

Les légumes sont de la région et travaillés sur place

PIZZAS BASE TOMATE

MARGHERITA

Sauce tomate / Mozzarella Fior di latte (FDL)
Après-cuisson : Feuilles de basilic frais / Huile d’olives

10,70€ (26 cm) / 12,50€ (31 cm)

NAPOLI

Sauce tomate / Mozzarella FDL/ Anchois / Câpres /Olives Noires
Après-cuisson : Huile d’olives

12,20€ (26 cm) / 13,50€ (31 cm)

JAMBON

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Jambon blanc
Après-cuisson : Huile d’olives

11,50€ (26 cm) / 13,00€ (31 cm)

REGINA

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Champignons / Jambon blanc / Olives
Après-cuisson : Origan / Huile d’olives

12,40€ (26 cm) / 13,80€ (31 cm)

VERO PESTO

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Olives
Après-cuisson : Roquette / Tomates cerises / Pignons / Pesto

12,00€ (26 cm) / 13,50€ (31 cm)

PRIMAVERA

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Oignons confits / Aubergines rôties / Poivrons / Artichauts à la romaine
Après-cuisson : Crème de poivrons

12,50€ (26 cm) / 13,80€ (31 cm)

TONNO

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Thon / Câpres / Olives
Après-cuisson : Tomates cerises / Roquette / Huile citronnée

12,50€ (26 cm) / 14,50€ (31 cm)

DI BUFFALA

Sauce tomate / Mozzarella FDL
Après-cuisson : Mozzarella Di Buffala / Roquette / Huile Basilic

12,50€ (26 cm) / 14,00€ (31 cm)

GIOTTO

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Mozzarella Di Buffala
Après-cuisson : Jambon San Daniele / Roquette / Copeaux de parmesan / Huile d’olives Basilic 

Mozzarella Di Buffala" en après-cuisson

13,00€ (26 cm) / 14,90€ (31 cm)

BUSSETTO

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Champignons / Aubergines rôties / Lardons / Olives
Après-cuisson : Coppa de Parme / Roquette / Filet de crème fraîche / Huile d’olives

13,00€ (26 cm) / 15,00€ (31 cm)

VULCANO

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Poivrons crus / Oignons rouges / Chorizo / Tomates jaunes
Après-cuisson : Mozzarella Di Buffala / Tomates confites / feuilles de basilic

13,80€ (26 cm) / 15,10€ (31 cm)

BURRATA

Sauce tomate/Mozzarella FDL
Après-cuisson : Burrata / Jambon San Daniele / Roquette / Huile Basilic

16,90€ (31 cm)

GERSINI

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Champignons / Oignons confits
Après-cuisson : Magret Séché / Œuf / Filet de crème fraîche / Persillade

12,50€ (26 cm) / 14,90€ (31 cm)

CALZONE VEGETARIENNE : Nouveauté

Sauce tomate/ Crème fraiche / Mozzarella FDL / Aubergines rôties / Artichauts/Poivrons rouges cuits / Tomates cerises / oignons confits

Après-cuisson :Mesclum /Tomates cerises / Courgettes

13,50€ sur place / 13.00€ à emporter 

CALZONE : Nouveauté

Sauce tomate/Crème fraiche /Mozzarella FDL/champignons/jambon blanc/œuf

Après-cuisson :Mesclum/Tomates cerises/Courgettes

13,50€ sur place / 13.00€ à emporter 

PIZZAS BASE CREME FRAICHE

QUATTRO FORMAGGI

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Chèvre / Roquefort
Après-cuisson : Copeaux de parmesan

13,00€ (26 cm) / 14,90€ (31 cm)

CAPRI MIEL

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Chèvre
Après-cuisson : Pignons / Miel

13,00€ (26 cm) / 14,90€ (31 cm)

SAUMON

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Champignons
Après-cuisson : Saumon fumé / Huile d’olives citronnée

13,00€ (26 cm) / 15,00€ (31 cm)

SPECKINO

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Champignons / Scamorza
Après-cuisson : Speck / Pignons / Huile d’olives

12,50€ (26 cm) / 13,90€ (31 cm)

MESSINE

Crème fraîche / Mozzarella FDL
Après-cuisson : Courgettes en lamelles / Roquette / Tomates cerises / Crème de poivrons / Huile Basilic

12,00€ (26 cm) / 13,80€ (31 cm)

BRESAOLA

Crème fraîche / Mozzarella FDL
Après-cuisson : Bresaola / Roquette / Tomates Cerises / Copeaux de parmesan / Huile Citronnée

12,80€ (26 cm) / 14,80€ (31 cm)

DIAVOLA

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Gorgonzola
Après-cuisson : Jambon San Daniele / Spianata / Copeaux de parmesan / Huile Basilic

13,50€ (26 cm) / 15,00€ (31 cm)

MALASPINA

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Gorgonzola / Oignons confits / Lardons
Après-cuisson : Copeaux de parmesan / Persillade

12,50€ (26 cm) / 14,80€ (31 cm)

FICHI E ASPARAGI

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Poudre de figues / Chèvre / Tomates jaunes / Figues / Oignons confits / Pointes d’asperges
Après-cuisson : Jambon San Daniele / Miel

14,00€ (26 cm) / 16,90€ (31 cm)

PIOPPINO

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Champignons Pioppino / Poivrons crus / Tomates jaunes / Oignons rouges
Après-cuisson : Pancetta / Parmesan / Crème balsamique

13,60€ (26 cm) / 17,00€ (31 cm)

TALEGGIOSA : Nouveauté

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Aubergines rôties / Taleggio / Poivrons jaunes crus / Tomates cerises / Oignons confits / Mortadelle
Après-cuisson : Crème balsamique

14,00€ (26 cm) / 17,00€ (31 cm)

TARTUFATA

Crème fraîche truffée / Mozzarella FDL / Champignons
Après-cuisson : Roquette / Copeaux de parmesan / Huile truffée

14,50€ (26 cm) / 17,40€ (31 cm)

SALCICCIA

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Oignons confits / Cèpes / Friarielli / Saucisse / Tomates jaunes

Après-cuisson : Crème balsamique

14,50€ (26 cm) / 16,80€ (31 cm)

SALADES

LA DI BUFFALA

Mesclum / Mozzarella Di Buffala / Tomates cerises / Pignons / Gressins / Parmesan / Jambon San Daniele / Huile Basilic

15,70€

LA PRIMAVERA

Mesclum / Oignons confits / Aubergines rôties / Poivrons / Courgettes en lamelle / Artichauts à la romaine / Tomates cerises/ Pignons / Parmesan / Gressins / Crème de poivrons

14,90€

LA SAUMON

Mesclum / Mozzarella Di Buffala / Tomates cerises / Courgettes en lamelle / Pignons / Parmesan / Gressins / Saumon fumé / Huile Basilic

17,20€

LA BURRATA

Mesclum / Burrata / Tomates cerises / Pignons / Parmesan / Gressins / Jambon San Daniele / Huile Basilic

17,00€

LA BRESAOLA

Mesclum / Mozzarella Di Buffala / Gorgonzola en dé, / Tomates cerises / Courgettes en lamelle / Gressins / Parmesan / Bresaola / Huile citronnée

17,20€

LA MELANZANA

Mesclum
/ Chèvre / Tomates cerises / Tomates confites / Aubergines grillées / Parmesan
/ Gressins / Speck / Graines de pavot / Crème balsamique

15,70€

PLATS

CANNELLONI

Sauce tomate/bœuf charolais
Salade composée : mesclun, tomates cerise, pignons, parmesan

14,20€

LASAGNES

Sauce tomate/béchamel/bœuf charolais
Salade composée : mesclun, tomates cerise, pignons, parmesan

14,80€

DESSERTS (Faits maison)

MOUSSE AU CHOCOLAT

6,00€

TIRAMISU

6,00€

PANNA COTTA

Nappage fruits rouges / caramel

6,00€

GLACES 2 BOULES

Café / Chocolat / Citron / Fraise / Mangue / Panna Cotta / Stracciatella / Vanille / Yaourt

5,00€

CAFE GOURMAND

Expresso + 3 miniatures (Mousse au chocolat / Panna Cotta / Tiramisu)

7,50€

Boisson
SERVICE TRAITEUR
Sur demande
Commande 24h à l’avance.

Tripadvisor

Concept

Capodimonte est un quartier de Naples où se situait le palais royal de la reine Marguerite de Savoie.

C’est en 1889, lors d’une villégiature à Capodimonte, que la reine convoque le pizzaïolo Esposito pour en savoir plus sur ce plat si populaire, la pizza.

Inspiré, le pizzaïolo invente une pizza qu’il nommera « Margherita » en hommage à la reine et au drapeau italien : blanche, rouge et verte (Mozzarella, tomate et basilic).

C’est sur cette envie du « retour aux sources de la pizza » que nous avons voulu créer notre établissement avec des produits simples qui rappellent l’Italie, des produits frais, travaillés sur place :

  • Notre pâte est fabriquée sur place à partir de farine issue de blés locaux de qualité supérieure. Elle est produite exclusivement pour « Capodimonte ».
  • Les fromages et la charcuterie sont importés quotidiennement de producteurs locaux italiens spécialement sélectionnés pour la qualité de leurs produits.
  • Les légumes sont de la région et cuisinés à la pizzeria afin de vous offrir une qualité supérieure et conserver toutes les saveurs.

Notre four mosaïque à sole tournante permet une cuisson homogène de la pâte et des composants, la pâte est fine et croustillante et les produits sont sublimés.

Notre établissement est situé à Villeneuve-Tolosane sur la route principale direction Frouzins et Seysses. Nos clients pourront profiter de notre parking privé afin de venir se restaurer chez nous en toute tranquillité ou simplement retirer les pizzas à emporter.

L’ambiance de notre établissement y est cosy et chaleureuse.

La terrasse à l’arrière du bâtiment est au calme, ombragée et végétalisée.

Venez nous rencontrer, nous serons heureux de vous faire découvrir nos produits et vous faire voyager à travers l’Italie

Elisabeth et Thierry

Contact

CapoDimonte
45 Rue Saint-Laurent,
31270 Villeneuve-Tolosane

05 62 83 35 23
Heures d'ouverture
Mardi 12:00–14:00, 19:00–21:00
Mercredi 12:00–14:00, 19:00–21:00
Jeudi 12:00–14:00, 19:00–21:00
Vendredi 12:00–14:00, 19:00–22:30
Samedi 12:00–14:00, 19:00–22:30

Prise de commandes et réservations : A partir de 10h30 et de 17h30 les jours d'ouverture